المقآدير :
عجينة الجلآش من السنبلة " حقتالبقلآوة " .
جبن مآلح " فيتا " .
قشطة التآج .
الطريقة تبي تركيز وسنآعه :
نفك العجينة الين ما نطلعأربع قطع تقريباً ..
نحط القطعه الأولى وندهنهآ بزبدة ..
ثم نحط الطبقةالثآنيه فوقهآ وندهنهآ بزبدة والثآلثه وندهنها والرآبعه وندهنهآ وخلصنآ دهن ..
نصير خآلطين الجبن المآلح بالقشطة زين ... بشرط مايكون قوآمها سآيل ..
يآربي فهمتوا
ثم نحط الحشوة بوسط القطع ونفرشهآ الينقبل الأطرآف بشوي ..
ونلفهآ عآدي زي السبرينغ رول .. بتطلع زي المخدآت بالصورة ..
نقطعهآ لثلآث أو أربع قطع اللي يعجبكم ..
وندخلهآ تتشقّر بالفرن من فوقوتحت ونتبه إذا جينآ نقلبها أو نطلعها بشويش ..
عشان ماتكسر العجينه لأنها مرةمقرمشه ...
ونطلعها من الفرن ..
ونحط فوقهآ شيرة وفستقمطحون
واسمتعوا بالقرمشه واللذّة
موضوع: رقآئق الجلآش الذهبية 
الثلاثاء ديسمبر 30, 2014 8:03 pm