http://girls-2-2.forumcanadien.org http://girls-2-2.forumcanadien.org منتديات تضم بنات وشباب العرب وبه افضل الاقسام التي تهتم بـ الازياء العالمية , نقاش جاد , صور , يوتيوب , اخبار , الفن والفنانين.
 
الرئيسيةالتسجيلدخوللفائف القرفة Uo-ouo10

 

 لفائف القرفة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت مصر
Admin
بنت مصر

عدد المساهمات : 336
تاريخ التسجيل : 28/12/2014

لفائف القرفة Empty
مُساهمةموضوع: لفائف القرفة   لفائف القرفة Icon_minitimeالخميس يناير 01, 2015 6:40 pm

لفائف القرفة

المكونات


  • كوب ماء

  • 1 ملعقة طعام خميرة فورية

  • 1/3 كوب سكر

  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر

  • 1/4 كوب زيت

  • رشة ملح

  • 1/2 2 كوب طحين

  • الحشوة : قرفة فقط !!

  • لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل + فانيلا

  • زخرفة الوجة:

  • 1 كوب سكر بودرة

  • 2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل

  • فانيلا



طريقة التحضير

[list="list-style-type: decimal"]
[*]
تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية

[*]
تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها

[*]
يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة، ممكن استخدام البايركس او التيفال

[*]
تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة

[*]
وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة

[*]
وتصف في الصينية 5x3

[*]
تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع

[*]
(هذه نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة )

[*]
يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر

[*]
وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة

[*]
وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 دقائق حتى يتحمر الوجه

[*]
نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه

[/list]

لعمل سكر الوجة :

[list="list-style-type: decimal"]
[*]
نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة

[*]
توضع في كيس صغير

[*]
ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول

[*]
و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة

[*]
وتقدم دافئة

[/list]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://girls.my-rpg.com
 
لفائف القرفة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات اليوم :: الأقسام الأسريه بنات اليوم اناقة ازياء ليلة العمر ديكورات اثاث :: منتدى الطبخ والحلويات والمشروبات والسلاطات-
انتقل الى: