فراخ المقرمشة على طريقة الشيف شربينى
طريقة الفراخ المقرمشة بتاعت الشيف شريبنى مش هطول عليكو
المقادير
فرخة مغسولة كويس مقطعة 8قطع
هتسلقى الفراخ نصف سوى تسلقيها فى ماية فيه (حبهان+قرنفل+شوية جنزبيل+مكعب ماجى)
ولما تستوى نصف سوى تكونى مجهزة طبق فية دقيق وعلية بهارات+طبق تانى فية بيض ولبن وملح وفلفل+وطبق تالت فية دقيق سيمولينا او بقسماط 0 حطى الفراخ فى الدقيق واضغطى عليها وبعدين بيض ولبن وبعدين بقسماط واضغطى عليها عشان يمسك فيها ودخليها الفريز نصف ساعة وطلعيها على زيت بيغلى على طول ومتقلبيش كتير
__________________
موضوع: فراخ المقرمشة على طريقة الشيف شربينى 
الخميس يناير 01, 2015 6:13 pm