تشيز كيك الكابتشينو خالى من السكر وقليل الدسم

تشيز كيك الكابتشينو خالى من السكر وقليلالدسمالمكونات
البسكويت

1 كوب شوفان
½ كوب لوزمفروم
3 ملعقة بديل السكر
2 ملعقة كبيرة مارجرين غيرمهدرج
التشيزكيك

4 علب كريم تشيز خالية الدسم ( بحرارة الغرفة)
¾ كوببديل السكر
3 ملاعق كبيرة دقيق
4 بيضات
1 كوب لبنة قليلة الدسم
3 ملعقةكبيرة قهوة سريعة الذوبان
¼ كوب حليب خالي الدسم دافىء
رغوةالكابتشينو

2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
6 ملاعق بديل السكر
2 ملعقة كبيرة جيلاتين
½ كوب حليب خالي الدسم دافئ
2 ملعقة صغيرة قهوة سريعةالذوبان مذوبة في القليل من الحليب الخالي الدسم
طريقةالتحضير
البسكويت

تخلط كل المقادير وتضغط في قاع صينيةالتشيزكيك.
تخبز على 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
التشيزكيك

تخفقالكريم تشيزو اللبنة وبديل السكر والدقيق حتى يتمازجوا.
يضاف البيض الواحدة تلوالأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
تذوب القهوة في الحليب الخالى الدسم ثم يضافاللخليط.
يصب الخليط في صينية التشيزكيك وتخبز في حمام مائي على 160 درجة مئويةلمدة ساعة.
يطفأ الفرن وترك التشيزكيك في الفرن لمدة ساعة أخرى حتىتبرد.
ترفع التشيز كيك من الفرن وتوضع في الثلاجة (البراد) حتى تبردتماماً.
ترفع التشيزكيك من الصينية.
رغوة الكابتشينو

يوضع الحليب فيالخلاط ثم يشغل.
يضاف الجيلاتين إلى الحليب في الخلاط مع الإستمرار في الخلط حتييصبح للخليط الكثير من الرغوة.
تضاف القهوة وبديل السكر ويستمر الخلط حتى يتمازجالخليط.
يصب ¾ خليط الكابتشينو فوق التشيزكيك.
تضاف الكمية الثانية من القهوةإلى الخلاط ويشغل لثوان.
يصب الخليط الثاني فوق الأول لتكوين أشكال حسبالرغبة.
__________________