كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ

Admin عدد المساهمات : 336 تاريخ التسجيل : 28/12/2014

المقـــــادير :

كيك بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

خلطة الايسكريم :
2 دريم ويب
علبه قشطه
1 بكت كريم كراميل
مغلف جيلاتين ساده مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن
8 حبات جبن كيري
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص كوب كريمه خفق

الكريمه :
كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام ( شوكولاته بالحليب )
نص فنجان شاي كريمه خفق+ ملعقه زبده + نص علبه قشطه

الطريقه :

نخلط الكيك بالخلاط مع مراعاة إن الماء كوب فقط ونقلل الزيت( اقل من الثلث) ونضيف كوب دقيق

ثم نضعها في قالب مجوف ونخبزها في فرن سبق تسخينه ثم نتركها حتى تستوي اذا استوت

نتركها تبرد تماما والافضل عملها بالليل ونبدا الشغل اليوم الثاني..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10e76c5acd43

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10e76c5acd43

نقص وجه الكيكه تقريبا 1 سم ونتركه على جنب..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10023ada19af

ثم نبدا نحدد بالسكين على شكل دائري ونبدا الحفر..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10758f993051

حتى نجوفها تماما..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img103b0edbb6e0

نخلط جميع مقادير الايسكريم بخلاط الكيك..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10ed4c50b2c2

ونصبها في الوسط..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10ce4e63d684

وندخلها الفريزر حتى تجمد تقريبا ساعتين ثم نخرجها ونرجع الجزء اللي قصيناه بالاول ونغطيها بالنايلون ونرجعها ثاني الفريزر ونتركها اقل شي 6 ساعات نجهز الكريمه بتسخين الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده والقشطة ونذوبها ونحركها ثم نتركها تبرد ثم نصبه على الكيكه..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10c5f1d47022

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img10c5f1d47022

ثم نبشر الشوكولاته الجالكسي..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img1014acb280e9

وتبقى في الفريزر لوقت التقديم تقطع..

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img100ca7d1772c

كَـيْـكُ آلآيسْ كَريْـمـْ 10img1017b3f4a49f