فيتوشيني الفريدو

المقادير

مكرونية فيتوشيني او اي نوع معكرونه
2 م ك بقدونس مفروم
الصلصة

[size=32]نص كوب زبدة
2م ك طحين
مشروم الكمية اللي تحبينها ( انا احط نص علبة المشروم واذا طازج احلي طعمه )
نص كوب حليب كامل الدسم
كوب كريمة
ثلاث ارباع كوب جبنة بارميسان مبشورة ناعم ( علشان تذوب مع الخلط بسرعه )
ملح + فلفل ابيض [/size]


[size=32]الطريقة[/size]


[size=32]1- نحضر طريقة الصلصة : سخني الزبدة وحطي عليها الطحين في نفس الوقت في جدر الى ان يصير اللون الطحين بني فاتح مو يحترق بعدين حطي المشروم والحليب والكريمة وتقلبينة جيدا علشان لا يصير فيه كتل طحين بعدين حطي الجبنة وملح وفلفل[/size]
[size=32].
2-اسلقي المعكرونه[/size]

[size=32]3-ضعي المعكرونه لما تنتهي ببايركس ثم صبي فوقها الصلصة وتزين بالبقدونس[/size]