طريقة عمل المايونيز

المكونات :


- صفار بيضة.
- بيضة كاملة.
- ملعقة صغيرة مسطردة.
- كمية قليلة من الملح.
- معلقة صغيرة فلفل.
- نصف ليمونة.
- كوب زيت زيتون.


طريقة عمل المايونيز :


- نخفق المقادير في الخلاط الكهربائي العادي لمدة دقيقة واحدة، ماعدا الزيت، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يعطى قوام سميك مثل قوام المايونيز المعد خارجيا، وهكذا يصبح معدا للاستخدام.