المقادير:
• 1و 1\2 علبة لبن كبيرة الحجم
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• ملح
• 1 ملعقة صغيرة سماق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• فلفل
• زعتر بري
• 5 فصوص ثوم مفروم ناعم
• 1 ضمة بقدونس
• 1 ضمة نعنع
• 1 ضمة بصل أخضر
• 1 رغيف خبز مقطع الى مكعبات و مقلي
• 1 باذنجان حجم كبير مقطع الى مكعبات و مقلي
الطريقة:
1. نخلط اللبن مع المايونيز و السماق و زيت الزيتون و الثوم و نرش عليهم
الملح و الفلفل و الزعتر البري جيدا ثم نضعهم في الثلاجة لحين الاستعمال.
2. نقطع البقدونس و النعناع و البصل الى قطع متوسطة الحجم.
3. نسكب الصلصة على المقادير السابقة.
4. نقدم الفتوش بعد اضافة الباذنجان و الخبز.
موضوع: الفتوش التركي 
السبت يناير 03, 2015 2:21 pm