بسكويت اللوز

بسكويت اللوز

المقادير :


3 أكواب لوز مطحون.


كوب وربع سكر بودرة.


نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر.


نصف ملعقة صغيرة قرفة.


بيضة.


ملعقتان صغيرتان بشر ليمون.


4 ملاعق صغيرة ماء ورد.


ربع كوب سكر بودرة.


والآن :


1- امزجي اللوز مع السكر البودرة والبكينج بودر والقرفة في وعاء عميق.


2- اخفقي البيض جيدا مع بشر الليمون في وعاء آخر باستخدام المضرب الكهربائي. أضيفي مزيج اللوز وقلبي جيدا.


3- أضيفي ماء الورد بالتدريج مع الاستمرار في العجن باليد حتى تحصلي على عجين أملس ناعم.


4- شكلي العجين على هيئة كرات أو دوائر صغيرة الحجم. ثم دحرجيها في سكر البودرة ورصيها في الصاج مع الضغط الخفيف عليها.


5- اخبزي كرات العجين في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 10-12 دقيقة.