نصائح لست البيت عند طهى الأطعمة

تكثر ربه البيت من طهى الأطعمة وتحتاج الى حفظ ماتبقى منها وأفضل طريقه هى :

- ابد ئى حفظ الطعام بعد الطهى مباشرة وبتبريده بسرعة فى الثلاجةحيث يكون خاليا من نمو اى ميكروبات ....

-عند اعادة التسخين لا تضيفى المرقه الساخنه الى الطعام وهو بارد فهذا أسلوب خاطىء يعطى درجه حرارة مناسبة لنمو الميكروبات تجعل الطعام مصدر خطر بل يفضل اضافتها بارده

- لاتعيدى تسخين اللحوم او الدواجن او الاسماك اكثر من مرة واحدة حتى لاتتضاعف فيها كمية الميكروبات

- احفظى المكسرات فى اماكن جافه بعيدا عن الرطوبه التى تسمح بنمو الفطريات عليها

- بالنسبة للحلويات والمشربات يمكنك حفظها خارج الثلاجة لان عمليه التحليه بتركيز السكر يعتبر من وسائل الحفظ